河南省内有多所大专院校提供农业相关的专业课程，尽管大部分是本科院校，但也有专门的农业类大专院校，为农业领域培养专业人才。以下是部分河南农业类大专院校：

郑州牧业工程高等专科学校是一所专注于农牧业的专业大专院校，开设了动物医学、畜牧兽医养护与管理、动物科学与技术等专业，为学生提供了全面的农业知识学习和实践机会。

河南农业职业学院则是一所农业类的职业学院，设有农业装备与机械化技术、动植物检疫、农产品质量与安全等多个专业。这些专业的设置旨在培养学生在农业生产和管理中的实际操作能力。

河南水利与环境职业学院虽然主要培养地下水科学与工程、水文与水资源工程等专业的应用型专门人才，但在现代农业领域也发挥着重要作用。这些专业的学生在水资源管理、环境保护等方面具备专业技能，为农业可持续发展贡献力量。

总体而言，河南省的农业类大专院校主要开设畜牧、养殖、农业机械化等方面的专业，同时也有与农业相关的工程技术专业。这些专业的设置旨在培养具备现代农业知识和技能的人才，满足农业发展的需求。对于有志于从事这些领域的职业的学生来说，这些大专院校提供了良好的学习和发展平台。

这些大专院校为学生提供了丰富的学习资源和实践机会，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行深入学习。无论是希望从事畜牧业、养殖业，还是农业机械化管理，这些学校都是不错的选择。