分离三萜皂苷的优良溶剂为含水正丁醇。

三萜皂苷是一类由三萜皂苷元与糖、糖醛酸等组成的化合物，广泛存在于植物体内，具有多种生化活性。为了有效地分离和提纯这些皂苷，选择合适的溶剂至关重要。含水正丁醇之所以被认为是分离三萜皂苷的优良溶剂，主要基于以下几个方面的原因：

首先，含水正丁醇具有良好的溶解性和分散性，能够有效地将三萜皂苷从复杂的植物提取物中溶解出来。这是因为正丁醇本身是一种有机溶剂，具有一定的极性，能够与三萜皂苷的极性部位发生相互作用，从而实现有效的溶解。同时，正丁醇中的水分也有助于增强其对皂苷的溶解能力，因为水分子可以与皂苷中的糖基等亲水部位形成氢键，进一步促进皂苷的溶解。

其次，含水正丁醇在提取过程中表现出较好的选择性。由于三萜皂苷的分子结构相对较大且复杂，它们与其他小分子杂质在含水正丁醇中的溶解度存在显著差异。因此，通过调整溶剂的含水量和提取条件，可以实现对三萜皂苷的高效分离和纯化。这种选择性不仅提高了提取物的纯度，还简化了后续的分离步骤。

最后，含水正丁醇作为一种相对温和且安全的溶剂，在提取过程中不会破坏三萜皂苷的天然结构或降低其生物活性。这对于保留皂苷的原始功能和疗效至关重要。同时，正丁醇的毒性较低、挥发性适中，使得整个提取过程更加安全可控。

综上所述，含水正丁醇因其优良的溶解性、选择性和安全性而被广泛用作分离三萜皂苷的优选溶剂。在实际应用中，通过合理调整含水正丁醇的浓度和提取条件，可以实现对不同植物中三萜皂苷的高效提取和纯化。