不用加盟的，都可以开，我们这就很多，我是福建的，沙县就是福建三明、南平那里的，不用加盟费，只要有个店面可以放些桌子，锅灶的，大概一万元左右就可以了，品种很多主要是扁肉、拌面、小笼包，各式炖品、粉干、炒面之类的，价格实惠