盐都区。根据百度地图信息得知，江苏医药职业学院位于江苏省盐城市盐都区江苏省盐城市解放南路283号。江苏医药职业学院是省卫生计生委直属全日制公办专科层次普通高等学校，是江苏省示范性高职院校建设单位和省市三方共建学校。