杭州是中国著名的历史文化名城，也是一座充满活力和烟火气息的城市。在杭州，有许多夜市可以让人感受到浓厚的烟火气息。以下是一些杭州烟火气息很浓的夜市：

西湖文化广场夜市：位于杭州市中心，是杭州最繁华的商业区之一。夜市上有各种各样的小吃摊位，如烧烤、炒饭、煎饼等，还有各种游戏和娱乐设施，吸引了大量的游客和当地居民。

湖滨银泰夜市：位于西湖边，是杭州最热闹的购物区之一。夜市上有各种各样的小吃摊位，如臭豆腐、炸串、糖葫芦等，还有各种时尚的服装店和饰品店，吸引了许多年轻人。

南宋御街夜市：位于杭州市中心，是一条有着悠久历史的古街。夜市上有各种各样的小吃摊位，如灌汤包、糖藕、糖葫芦等，还有各种传统的手工艺品店和古董店，让人感受到了浓厚的历史氛围。

西溪湿地夜市：位于杭州市西部，是一个美丽的湿地公园。夜市上有各种各样的小吃摊位，如烤鱼、烤鸭、烤串等，还有各种户外运动设施和娱乐项目，吸引了许多家庭和情侣。

临平夜市：位于杭州市东部，是一个历史悠久的小镇。夜市上有各种各样的小吃摊位，如臭豆腐、炒饭、煎饼等，还有各种传统的手工艺品店和古董店，让人感受到了浓厚的乡村气息。