蒸饭除了用排骨，还有多种美味搭配，不仅丰富了口感，也为健康加分。以下几款蒸饭搭配，不妨一试。

1. 地瓜蒸饭：原料包括地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。首先将地瓜去皮洗净，切成细丝备用。接着，将糙米洗净后与地瓜丝及水放入容器中，再放入电锅蒸熟即可食用。长期食用此款蒸饭，对身体有诸多益处，如健脾补气、改善身体虚弱症状、有助于通便、增强肾功能等。不过，需注意每日食用量，以免营养过剩，尤其是糖尿病患者应减少食用地瓜，以控制血糖。

2. 菜蒸饭：使用汉人家常便饭的原料，包括浆水菜、大米等。首先将浆水菜去水切碎，用菜油炒至香，加入葱段、蒜苗和适量盐，待大米煮至七成熟时，控净水分，将炒好的浆水菜铺在米饭之上，文火焖约20分钟。蒸饭时，除了浆水菜外，亦可选择红白萝卜丁、土豆块、红苕块或鲜嫩菜蔬等作为配料。此款菜蒸饭口感松散、清香、爽口，大米粒粒相互粘结，菜蔬丁块分明，适合搭配多种素菜或瘦肉。

3. 洋芋蒸饭：准备原料包括洋芋、大米、热水、葱花、五香粉、盐等。将热水烧至80度左右，将淘净的大米入锅，使其发涨变软后捞出。接着，将洋芋切成小薄片，放入油锅中与葱花、五香粉、盐一同炒至边酥，再将炒好的洋芋片与准备好的大米翻动搅拌，加入少许水，盖锅焖约10分钟。最后，从泡坛中捞出泡菜，盖在蒸饭上，增添风味。

4. 牛肝菌蒸饭：原料包括牛肝菌、金华火腿、泰国香米、橄榄油、盐和葱花。将牛肝菌用温水泡发切片，金华火腿切丁，米洗净后加入适量泡菌水，放入牛肝菌、火腿丁，拌入橄榄油和盐，上锅蒸熟，出锅撒上葱花即可享用。此款蒸饭操作简单，口感美味，养血补气，特别适合女性食用。泡过菌类水中的营养成分可作为蒸饭用水，以增加营养和菌香味。

5. 香菇腊肉荷叶蒸饭：原料包括熟米饭、香菇肉碎、虾仁、熟腊肠片、煎蛋丝、葱花等。首先将米饭加入食油、味精和生抽拌匀，然后加入熟肉料和葱花捞匀，将肉料米饭包裹在荷叶中，制成包裹状，放入蒸笼中蒸20分钟，即可食用。荷叶蒸饭不仅保留了荷叶的清香，还使米饭更加入味。

6. 八宝荷叶饭：原料包括大米、猪油、猪瘦肉、虾仁、油、胡椒粉、料酒、精盐、淀粉、荷叶等。将大米淘洗后加入猪油和适量水蒸熟晾凉，拌入调味料，与炒熟的肉料和葱花混合，用荷叶包裹成形，放入蒸笼中蒸熟，即可品尝到八宝的浓郁香味。

7. 荷叶茯苓饭：使用新鲜荷叶包裹米饭、茯苓粉、青豆、胡萝卜、青菜、香菇等原料，制成色彩艳丽、味道清香的蒸饭。

8. 荷叶八宝饭：原料包括糯米、柿饼、冬瓜糖、莲子、桂圆肉、乌枣、葡萄干、白糖、猪油。首先将糯米洗净煮成饭，然后将干料切成丁，用白糖和猪油与糯米饭混合，分成若干份，用鲜荷叶包裹，蒸半小时后即可食用。