上海城建职业学院是一所以城市建设和管理为主的高职院校。在理科专业方面，该学院有多个表现出色的专业。

首先，工程造价是该校的一个重点专业，具有良好的就业前景。这个专业的学生将学习如何进行工程项目的成本估算、预算和控制，为他们在建筑行业提供了坚实的基础。

其次，建筑工程技术也是一个值得考虑的选择。这个专业旨在培养学生掌握建筑工程的设计、施工和管理技能，为他们在未来的职业生涯中提供广泛的发展机会。

环境艺术设计是另一个优秀的理科专业，它结合了艺术和科学的元素，为学生提供了设计和规划环境空间的能力。园林技术则专注于城市规划和景观设计，为学生提供了与自然环境互动的机会。

此外，学校还有其他一些理科专业，如市政工程技术和食品质量与安全。市政工程技术专业培养学生在城市基础设施规划、设计和建设方面的专业技能，而食品质量与安全专业则关注食品生产和管理的科学方法。

总的来说，上海城建职业学院提供了多个优秀的理科专业，每个专业都有其独特的优势和发展前景。学生可以根据自己的兴趣和职业目标来选择合适的专业。