平顶山位于中国河南省中南部，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。五一期间去平顶山旅行，除了欣赏当地的自然风光和历史文化外，品尝当地的小吃也是一大乐趣。以下是一些不容错过的平顶山小吃：

羊肉汤 - 平顶山的羊肉汤以其鲜美和营养丰富而闻名。通常使用新鲜的羊肉熬制，加入多种香料和药材，汤味浓郁，肉质鲜嫩。

豆腐乳 - 这是平顶山的传统特产之一，以优质黄豆为原料，经过发酵制成。豆腐乳口感细腻，味道鲜美，可以单独食用，也可以用来调味。

油茶 - 油茶是平顶山的传统饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成。喝起来香浓可口，具有提神醒脑的功效。

烩面 - 烩面是平顶山的特色面食，面条筋道，搭配上各种肉类和蔬菜炖煮，汤汁浓郁，风味独特。

烧饼 - 平顶山的烧饼外皮酥脆，内里松软，有的会夹入肉馅或葱花，是当地人早餐的常见选择。

凉粉 - 凉粉是一种以绿豆或者土豆淀粉制成的凉菜，口感滑嫩，清凉解暑，通常会配以辣椒油、醋、蒜泥等调料食用。

锅盔 - 锅盔是一种圆形的烙饼，外皮焦脆，内里柔软，有的会撒上芝麻增加香味。

麻花 - 平顶山的麻花甜而不腻，金黄酥脆，是当地非常受欢迎的传统小吃之一。

牛肉汤 - 牛肉汤以新鲜牛肉为主料，加入粉丝、香菜等配料，汤清味美，营养丰富。

糖葫芦 - 虽然不是平顶山特有的小吃，但在五一这样的节日里，传统的糖葫芦也是不可错过的甜蜜小吃。

总之，在品尝这些小吃的同时，建议注意食品安全和个人的饮食习惯，适量品尝，以免影响健康。同时，平顶山还有其他许多美食和小吃等待你去探索和品尝，不妨在当地人的推荐下尝试更多的地方特色。