福建省闽江职业技术学校是一所全日制省级达标中等职业学校，由福建省人力资源和社会保障厅批准成立，是一所规范办学、管理严谨的公办学校。学校秉承“办特色学校，育时代人才”的宗旨，致力于培养新时代高端人才。

学校设有福州新区校区（福清市宏路高速出口处）和福州校区（与福建省第二高级技工学校联合办学）、福清冠捷校区（校企合作校区），占地面积共200多亩，拥有各类在校生4000多名，教职工100多名。学校开设22个专业，配备30多个实训室和7个校外实训基地，可接纳各专业群相关工种的实训，实现校内外结合。

福清冠捷校区作为校企合作校区，自2012年起由冠捷集团和福建省闽江职业技术学校共同主办。根据企业对人才的具体需求，与企业共同管理、共同培养，实现对人才的“量身定做”，从而直接为冠捷集团及社会培养实用型技术人才。

闽江职业技术学校新校区地块于2018年2月23日正式动工建设，总面积占地100亩。福清市政府于2009年12月为闽江职业技术学校扩建划拨的教育专用地，新校区总投资2.3亿，首期建设工程计划投资4800多万，建筑面积近2万平方米，一期工程于2018年10月竣工。

新校区将以培养艺术特长生、职业技能人才相结合的办学模式发展，为学生搭建更多的平台，实现因材施教。新校区预计可容纳在校生近6000人，不仅能为福州市的教育事业添砖加瓦，同时也将在未来有效缓解福清当地的缺工情况。