对于茶艺师及其所从事的茶艺活动，是否真的有用或能泡出好喝的茶，存在两种截然不同的看法。

首先，正面观点认为，茶艺不仅仅是一种技术，它更是一种文化的体现。它提供了一种仪式感，让品茶上升到艺术层面，有助于心灵的静修和压力释放，甚至被视为传播中国茶文化的工具。然而，也有人认为，茶艺过于追求形式，可能导致茶叶浪费，偏离了追求舒适品饮的初衷，且可能过于注重表面的表演，增加了不必要的成本。

在实际操作中，茶艺的效能取决于从业者是否真正理解茶性并掌握泡茶技巧。速成的茶艺师可能更多依赖于华丽的动作来吸引眼球，而非茶艺本身。真正的茶艺大师则是通过长时间的学习和实践，既能泡出美味的茶，又能兼顾美学。然而，这种高手往往不如外表出众的茶艺师那样吸引注意。

至于茶艺师泡的茶是否好喝，答案因人而异。动作繁多的表演可能牺牲了实际的口感，而那些注重细节的茶艺师则可能泡出更优质的茶。总的来说，茶艺的价值在于体验和个人理解，而非一概而论。