1.钙、磷的生理功能

（1）钙、磷是骨、牙齿的重要组成成分

（2）钙的作用：

①降低神经骨骼肌的兴奋性，参与肌肉的收缩；

②降低毛细血管壁和细胞膜的通透性

③作为凝血因子，参与血液凝固

④参与腺体gland分泌secretion，调节多种激素hormone和神经递质的释放。

⑤是许多酶的激活剂或抑制剂。

⑥作为第二信使介导激素的调节作用。

（3）磷(phosphorus)的作用

①体内许多重要物质的组成成分如核酸(nuclei acid)等

②磷脂(phospholipid)是细胞膜的基本组成成分

③参与物质代谢反应

④参与体内能量生成、贮存及利用

⑤参与酶的共价修饰(covalent modification)调节

⑥磷酸盐构成血浆缓冲对，调节体液酸碱平衡

2.钙(calcium)、磷(phosphorus)含量和分布

99.3%的钙、85.75的磷以羟基磷灰石(hydroxyphosphorite)的形式构成骨盐存 在于骨骼和牙齿中，少量分布于体液及软组织中。

3.钙、磷吸收与排泄

（1）钙的吸收：

影响钙吸收的因素：VitD、肠道pH、食物成分（磷酸盐含量，钙磷比）、身体对钙的需求量、血钙血磷浓度等。

（2）钙的排泄：主要经肠道排出（80%），少量由肾脏排出。

特点：多吃多排；少吃少排；不吃也排

（3）磷的吸收：部位：小肠

吸收形式：酸性磷酸盐（H2PO4-）

（4）磷的排泄：大部分由肾脏排出（60%~80%），少量（20%~40%） 由肠道排出。