黑龙江省是中国最北部的省份，以其得天独厚的自然资源、丰富的文化遗产和独特的地理位置而闻名。这里的土特产多样，具有浓郁的地方特色，是旅游时购买纪念品和礼物的理想选择。以下是一些推荐的黑龙江土特产：

黑木耳：黑龙江是中国黑木耳的主要产地之一，这里的黑木耳因其肉质厚实、口感爽滑而闻名。黑木耳不仅美味，还含有丰富的营养价值，常被用于烹饪各种菜肴。

红肠：哈尔滨红肠是黑龙江的一张名片，以其独特的风味和制作工艺而著称。这种蒜香味十足的熏肠是俄罗斯人带来的传统食品，现在已经成为了哈尔滨的特色小吃。

大豆及豆制品：黑龙江是中国大豆的主产区，这里出产的大豆品质优良。豆腐干、豆腐皮、腐竹等豆制品都是很好的选择，既方便携带又健康营养。

人参：东北人参因其药用价值高而闻名世界，黑龙江是人参的重要产地之一。野生人参虽然昂贵，但有很多栽培品种也具有很好的保健作用。

松子：黑龙江的松子品质上乘，是健康零食的好选择。松子富含蛋白质、脂肪酸和微量元素，对心血管健康有益。

鹿产品：如鹿茸、鹿肉干等，这些产品在中医中被认为有很好的滋补作用，是黑龙江的特色保健品。

鱼子酱：黑龙江水域丰富，出产的鲟鱼鱼子酱质量上乘，是高档的食品调料，也适合作为礼物。

五常大米：五常位于黑龙江省南部，这里出产的大米香软可口，是中国最著名的大米品牌之一。

蜂蜜：黑龙江的森林覆盖率高，蜜源植物丰富，因此这里的蜂蜜天然纯净，口味独特。

冰酒：黑龙江的冰酒以其独特的甜味和浓郁的果香而闻名，是在寒冷气候下采摘冰冻葡萄酿制而成的甜型葡萄酒。

总之，在购买这些特产时，建议到正规的商店或者特产市场购买，以确保产品的质量和真实性。此外，还可以考虑当地的手工艺品，如俄罗斯风格的套娃、木制品等，这些都是具有地方特色的纪念品。黑龙江的土特产不仅能够作为美食享受，也是了解当地文化和生活方式的窗口。