济宁夹饼，作为山东济宁地区的一种传统小吃，以其独特的风味和丰富的食材搭配深受人们喜爱。以下是对济宁最正宗夹饼配料的详尽介绍：

基础面饼：济宁夹饼的基础是一张烤制的饼，这张饼通常由小麦粉制成，经过发酵、揉制、擀平和烘烤等多道工序制作而成。饼的口感酥脆，内部柔软，能够很好地包裹住其他食材。

肉类食材：夹饼中通常会加入多种肉类食材，如羊肉串、鸡肉串、火腿肠、鱼排、牛排等。这些肉类食材经过油炸或烤制后，口感鲜美，肉质鲜嫩，为夹饼增添了丰富的口感和营养。

蔬菜类：为了增加夹饼的口感和营养价值，还会加入一些蔬菜类食材，如卷心菜丝、绿豆芽、金针菇、豆腐皮、土豆丝、蘑菇等。这些蔬菜不仅增加了夹饼的色彩和口感，还提供了丰富的维生素和矿物质。

酱料：酱料是济宁夹饼的灵魂之一。常用的酱料包括甜面酱、咸面酱、辣椒酱、孜然粉、五香椒盐粉等。这些酱料根据个人口味的不同可以随意搭配，使得夹饼的味道更加丰富多样。

其他配料：除了上述主要食材外，还可以根据个人喜好加入一些其他配料，如花生碎、芝麻、生菜等。这些配料不仅增加了夹饼的口感层次，还为其增添了更多的营养价值。

综上所述，济宁最正宗的夹饼配料主要包括基础面饼、肉类食材、蔬菜类、酱料以及其他配料。这些食材经过精心搭配和烹饪，共同构成了一道美味可口、营养丰富的济宁夹饼。无论是早餐还是午餐，甚至是宵夜，济宁夹饼都是一道不容错过的美食佳肴。