山东，最主要的特产就是煎饼了，以前老一辈都是好几家一起弄个大铁凹子，就跟平锅似的，一次性摊好多煎饼，够吃一两个月的。用煎饼卷一个大葱蘸酱，味道很棒。但是很多南方的客户吃煎饼可能咬不动。现在很多食品厂把煎饼制作方法改变，做出很多口味的，杂粮的，香酥的，带花生芝麻的。好咬还好吃。所以来山东出差带特产回去一定要买点煎饼，墨乡坊煎饼卷和香酥煎饼就很正宗，口感还好，我们过节给客户送礼品都买这个牌子的。还有就是微山湖的咸鸭蛋和松花蛋，这也是地方特色，到湖边买点正宗咸鸭蛋，里面的蛋黄都流油，相信很多人都喜欢。但切记不要相信什么双簧的咸鸭蛋，双簧反而不正宗还不好吃。