在栾城县，传统的美食文化中，熏鸡是一大特色。其中，李洛怀熏鸡曾是当地的知名特产。李洛怀家族源于祁州，李德胜于清朝末年迁居此地，以熏制工艺闻名。李家对选材十分讲究，只选用健康鸡只，杀鸡后用‘八宝汤’烹饪，再用锯末熏制。熏鸡色泽深红，小雏鸡更是肉质鲜美，骨肉酥软，极具口感。然而，随着时代的变迁，李洛怀的儿子改行，这门技艺未能得以传承。

衙门口的范全成熏肉铺也深受人们喜爱。范家原来自获鹿县，凭借其熏肉、肠子和‘落锅肘子’的美味，以物美价廉闻名。尤其是冬季，范家熏肉的鲜美味道能长久保持，始终如一。

南门外的小任家吴七毛馆前的‘肉子’别具一格。这种肉子形似茶碗口，皮薄馅厚，以上等牛肉、大葱和香油调制而成。独特的烹饪方式是用小磨香油煎炸，再以木柴火烤制，外酥里嫩，味道醇香，不腻不腥。

最后，马家庄温小保的小烧饼也不容忽视。选用精制面粉，经过特殊发酵工艺，添加丁香、良姜等调料，制成椭圆形小烧饼，烘烤过程独特，烘炉分上下两层，火候控制得恰到好处，烘烤出的小烧饼香脆可口。

扩展资料

栾城县位于河北省西南部，省会石家庄4个卫星城之一。东与藁城市接壤，南与赵县为邻，西北连接鹿泉市和元氏县，北边与石家庄市裕华区相邻。总面积347平方千米。总人口32万人（2004年）。县政府驻栾城镇裕泰路。