1. 过桥米线起源于云南建水，声誉日隆于邻近的蒙自县。

2. 这一美食拥有超过千年的历史，蒙自的米线店铺多以菊花米线为招牌。

3. 它们使用鸡肉、猪骨、乌鱼片、猪里脊等食材精心熬制高汤。

4. 汤中加入多种丰富的辅料，使得过桥米线色彩斑斓、令人垂涎。

5. 在昆明，正宗的过桥米线店铺众多，其中南屏街的兄弟过桥园和昆交会附近的沃尔玛旁边的桥香园尤为出名。