1. 旧时北京、天津的家庭在春节期间会准备大米干饭，搭配猪肉、牛肉或羊肉炖菜，以及几个炒菜。

2. 陕西的家宴通常包括四大盘炒菜和凉菜，以及八大碗烩菜和烧菜，内容丰富。

3. 安徽南部的菜肴种类繁多，肉类菜品如红烧肉、虎皮肉、肉圆子等，还有各种炒肉片和炒肉丝。

4. 湖北东部地区春节时的特色菜肴包括“三蒸”（蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡）、“三糕”（鱼糕、肉糕、羊糕）和“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）。

5. 哈尔滨的家庭会准备8到16个不等的热炒菜，主要是鸡、鸭、鱼、肉和蔬菜。

6. 江西南昌地区的年夜饭通常有十多道菜，注重四冷盘、四热盘、八大主菜和两个汤，讲究色彩和寓意。

7. 苏州地区春节餐桌上有青菜、黄豆芽和芹菜等蔬菜，寓意吉祥如意。

8. 湘中南地区则会准备一条鲤鱼和猪肘子，分别象征“团年鱼”和“团年肘子”。

9. 皖中、皖南的餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼寓意敬祖和年年有余，另一条鲢鱼象征连子连孙。

10. 祁门的家宴第一碗菜是“中和”，寓意和气生财。合肥的饭桌上会有一碗“鸡抓豆”，象征着抓钱发财。

11. 安庆的当家人会在饭前吃一碗面条，称为“钱串子”。

12. 南昌地区春节必食的年糕、红烧鱼、炒米粉等，寓意年年高升、年年有余等吉祥寓意。

13. 湖南春节第一餐吃“年糕”，寓意每年都比去年更好。苗族人民则会吃甜酒和粽子，寓意生活甜蜜和五谷丰登。

14. 湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征平安，而主要劳动力吃鸡爪，寓意抓财；年轻学子吃鸡翅膀，寓意展翅高飞。

15. 荆州、沙市的第一餐要吃鸡蛋，象征吉祥如意，客人则要吃“荷包蛋”，意在银包金，金缠银。

16. 江西鄱阳地区第一餐吃饺子和鱼，寓意交子和年年有余，有的饺子中还放糖块、花和银币。

17. 广东部分地区春节第一餐吃“万年粮”，寓意不愁吃喝。潮州则吃“腐圆”和“五果汤”，寓意生活甜美。

18. 广西壮族人春节第一餐吃甜食，寓意新的一年生活美好。

19. 福建闽南人春节第一餐吃面线，寓意年年长久。

20. 江苏、浙江部分地区春节第一餐吃“春盘”，由芹菜、韭菜、竹笋等组成，寓意勤劳长久。

21. 安徽一些地方春节第一餐咬生萝卜，名为“咬春”，寓意除菌防病，新年吉祥。

22. 河南部分地方春节第一餐吃饺子与面条同煮的饭，寓意金丝穿元宝、银线吊葫芦。

23. 台湾春节第一餐吃“长年菜”，寓意绵绵不断，长生不老。

24. 豫南地区除夕夜的年夜饭午夜时分才结束，新年的钟声敲响时再上鱼，象征年年有余。

25. 上海人大年初一吃汤圆、年糕等，寓意年年高、步步登高。

26. 四川除夕时吃火锅，初一早上吃汤圆，寓意团圆和团团圆圆。