合聚咖

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熟悉的三种潍坊春节特色美食

admin

潍坊地域性很强。隔几十里过年预备年货的风俗就不一样

反正豆包子潍坊很多地方过年就不蒸。大饽饽到是挺普遍,个人认为高密,昌邑,诸城的饽饽好过其他地方。其实饽饽是我们整个山东半岛地区的风俗。

还有很多地方过年要炸翻果~~我们叫翻果,各地有各地的叫法

市区过年还是准备肉制品比较多,记得小时候过年的时候灌香肠(那时候猪肉比现在香多了)

蒸鸡,炸酥肉,蒸憨肉,炸刀鱼,炸凤尾鱼,炸藕盒,蒸大馒头,蒸糖三角(潍坊叫糖夹子)

那时候物质条件不好,以上东西各家都是能尽量预备齐就尽量预备齐。

唉~~~~~现在条件到是好了,可很少人费那个功夫了,连年都懒得过~~

今天都腊月二十四了,感觉跟平时没什么区别。