1. 老米家腊汁肉夹馍：这家店铺以其腊汁肉夹馍闻名遐迩，同时，它的油泼面也深受好评。这里的面条口感十足，搭配上美味的腊汁和辣椒油，令人回味无穷。

2. 秦镇面馆：该面馆以其正宗的陕西面食受到广泛喜爱，尤其是臊子面和油泼面，汤头浓郁，面条筋道。

3. 吉祥馄饨：尽管以馄饨著称，但这里的臊子面同样备受喜爱。面条搭配细腻的肉末和鲜美的高汤，令人食欲大增。

4. 永兴坊：永兴坊汇集了多家小吃店，其中包括许多网红面馆。这里的biángbiáng面宽厚有嚼劲，搭配上各种调料，是陕西面食的代表。

5. 马家凉皮：除了凉皮，马家的热米皮也很受欢迎。面条柔软，搭配特制的酱料，酸辣可口。

6. 张记臊子面：张记的臊子面以其丰富的配料和浓郁的汤底而闻名，是许多食客的心头好。

7. 老孙家牛肉面：老孙家的牛肉面因其大块牛肉和鲜美汤底而受到欢迎，面条充分吸收了汤汁，美味可口。

8. 王菊面馆：王菊面馆的羊肉泡馍和小炒很有名，但许多人也会专程来品尝它的油泼面。

9. 岐山臊子面：岐山臊子面以其独特的酸辣口味和细软的面条而受到喜爱，是陕西面食中的经典之一。

10. 刘老虎胡辣汤：虽然以胡辣汤出名，但这里的油泼面也不容错过。面条搭配上自制的辣椒油和蒜泥，味道独特。

这些网红面馆各具特色，无论是传统的陕西面食还是现代的创新口味，都能满足不同食客的需求。在西安品尝当地面食，无疑是一种享受。然而，由于这些网红店可能因人气过高而导致排队时间较长，建议提前规划行程，尽量避开用餐高峰时段。