扬州，作为中国历史文化名城之一，不仅以其深厚的文化底蕴和悠久的历史著称，还以其独特的饮食文化闻名。扬州菜，又称淮扬菜，是中国四大菜系之一的苏菜的重要组成部分，以选材讲究、刀工精细、口味清淡、造型美观而受到食客们的喜爱。以下是一些值得推荐的扬州特色餐厅：
三阳开泰酒楼
这是一家历史悠久的餐厅，以经营传统的扬州菜肴而闻名。餐厅环境古色古香，菜品精致，是品尝正宗扬州早茶的好去处。推荐菜品有扬州炒饭、清汤蟹黄汤包等。
东关街福来顺饭店
东关街是扬州的老街区，福来顺饭店位于这条街上，是一家有着百年历史的老字号。这里的扬州炖鸡、狮子头等传统菜肴非常有名，而且价格实惠，深受当地人喜爱。
个园酒家
个园酒家坐落在著名的个园内，是一家集餐饮、旅游、文化为一体的综合性餐厅。在这里不仅可以品尝到地道的扬州菜，还能欣赏到优美的园林景致。推荐尝试的菜品包括清蒸鲥鱼、水晶肴肉等。
何园宾馆
何园宾馆是一家集餐饮、住宿为一体的综合性服务场所，其内的餐厅提供正宗的扬州菜。在这里用餐，可以在品味美食的同时，享受到何园古典园林的宁静与美丽。
老四季饭店
老四季饭店是一家历史悠久的餐厅，以经营传统扬州小吃而著名。这里的早茶非常有名，各种点心品种丰富，味道正宗，是体验扬州早茶文化的好地方。
德盛斋
德盛斋是一家专门做素菜的餐厅，以模拟荤菜的素菜而出名。这里的素菜色香味俱佳，让人难以分辨真假，是素食爱好者的天堂。
扬州全聚德状元楼
全聚德是中国著名的餐饮品牌，而扬州的状元楼则是其旗下的一家分店。这里的烤鸭和其他北京菜都非常受欢迎，同时也融合了扬州的地方特色。
老扬州面馆
这家面馆专注于提供地道的扬州面条，包括扬州炒面、牛肉汤面等多种面食。面条劲道，汤头鲜美，是快餐式的好选择。扬州的饮食文化远不止这些，还有许多小吃摊、茶社和街边小店，每一家都有自己的招牌菜和特色。在游览扬州的时候，不妨多尝试一些当地的美食，体验一下这座城市独有的风味。
