私房烘焙之所以价格相对较高，主要有以下几个原因：

原材料成本：私房烘焙往往选择优质的原材料，如进口面粉、天然无添加的食材等，这些原材料的成本相对较高。而商业烘焙为了降低成本，可能会选择一些价格较低的替代品。

制作工艺：私房烘焙注重手工制作，每一款产品都是烘焙师亲手制作，耗时耗力。而商业烘焙则采用机械化生产，可以大量快速生产，因此在成本上有很大优势。

个性化定制：私房烘焙可以根据客户的需求进行个性化定制，如特殊口味、形状等，这需要烘焙师花费更多的时间和精力去完成。而商业烘焙往往是标准化生产，无法满足个性化需求。

品牌溢价：私房烘焙往往拥有自己的品牌和口碑，消费者在购买时不仅仅是购买产品，还包括品牌的价值。而商业烘焙则很难建立起自己的品牌价值。

服务体验：私房烘焙提供的是一种全方位的服务体验，包括产品的口感、包装、配送等，这些都需要成本投入。而商业烘焙则很难提供这样的服务体验。

市场定位：私房烘焙的市场定位往往是高端市场，目标消费群体对价格敏感度较低，更注重产品的品质和服务。而商业烘焙则更多地面向大众市场，价格相对较低。

总的来说，私房烘焙之所以贵，是因为其在原材料、制作工艺、个性化定制、品牌溢价、服务体验和市场定位等方面都有所投入，因此价格也相对较高。但是，对于追求品质和体验的消费者来说，私房烘焙的价值是无法用价格来衡量的。