张家口作为中国河北省的一个地级市，虽然不像北京、上海等大城市那样有众多的素食餐厅选择，但随着健康饮食理念的普及和人们对素食文化接受度的提高，这里的素食餐饮也逐渐受到游客的欢迎。以下是一些在张家口深受游客喜爱的素食餐厅：

素心食坊：这家餐厅以其精致的素食料理和舒适的就餐环境而闻名。餐厅提供多种模拟肉类的素菜，以及传统的中式素食，如素炒春笋、麻婆豆腐等。素心食坊注重食材的新鲜和菜品的营养搭配，是追求健康饮食的游客的好去处。

悦素斋：悦素斋是一家集素食餐饮、文化交流于一体的综合性素食餐厅。这里不仅提供美味的素食菜肴，还经常举办素食文化讲座和烹饪课程，为素食爱好者提供了一个学习和交流的平台。

绿野仙踪：位于张家口市区的绿野仙踪，以其独特的素食快餐模式受到年轻游客的喜爱。餐厅提供快速便捷的素食汉堡、三明治和沙拉等西式快餐，同时也有中式的素食面食和小吃。

禅意斋：禅意斋是一家结合了禅宗文化元素的素食餐厅。在这里，游客不仅可以品尝到用心制作的素食美食，还能体验到一种宁静致远的就餐氛围。餐厅的装修风格简约而不失雅致，菜品也注重色香味的结合。

五谷香素食馆：五谷香素食馆以提供地道的家常素食菜肴而受到当地居民和游客的喜爱。餐厅的菜品丰富多样，包括各种蔬菜、豆制品和五谷杂粮，旨在推广健康的生活方式。

在选择素食餐厅时，游客可以根据自己的口味偏好和饮食习惯来挑选适合自己的地方。此外，由于张家口是一个历史悠久的城市，游客在品尝素食的同时，也可以顺便探索当地的历史文化和自然风光，享受一次身心愉悦的旅行体验。

需要注意的是，以上提到的餐厅名称和服务可能会随着时间的推移而发生变化，建议游客在前往之前进行一些在线搜索或咨询当地的旅游信息，以获取最新的餐厅信息和评价。同时，由于素食文化在中国仍在不断发展中，张家口的素食餐厅数量和种类可能不如一些大城市丰富，但这里的素食餐厅依然能够提供健康美味的素食选项，满足不同游客的需求。