对比合肥工业大学与安徽理工大学的就业与考研情况，可以发现合工大在总体上更为出色。两校在档次与实力上的差距显著，合工大作为教育部直属的211院校，具有较高的学术与就业吸引力。

从本科生的入学成绩看，安徽理工在安徽省的录取分数线一般在一本以上15-20分，而合肥工业大学的安徽录取分数线则超过一本近60分，这样的成绩差距明显表明两校在教学质量与学术声誉上的差异。

在特定专业领域，如爆破、土木、采矿、安全工程、环境学科方面，安徽理工大学表现出色。对于希望在这些领域深造的学生，选择安徽理工，尤其是当分数在一本以上15分左右时，无疑是明智之举。

然而，仅从学校背景出发，将就业前景简单归结为“合工大至少是211，无论什么都比安徽理工强多了”这一观点，我并不完全认同。就业市场的考量不仅仅是学校背景，个人的能力、经验与适应性同样至关重要。安徽理工大学的毕业生在采矿、土木、爆破等领域仍然具备竞争力，这表明学校培养的不仅是学术理论，还有实践能力与专业素养。

综上所述，合肥工业大学与安徽理工大学各有特色与优势。在选择学校时，应综合考量专业兴趣、个人能力、就业市场需求以及学校特色，而不仅仅局限于学校的头衔或排名。无论是合工大还是安理工，都有其独特的价值和潜力，为学生提供不同的发展路径与机遇。