鹰潭职业技术学院是一所位于江西省鹰潭市的全日制普通高等职业院校，拥有多个热门专业供学生选择。以下是其中一些热门专业：

1.机械设计制造及其自动化：该专业培养具备机械设计、制造和自动化控制方面的基本理论和实践技能，能够从事机械产品设计、制造、维修和管理等工作的高级技术应用型人才。

2.电子信息工程技术：该专业培养具备电子技术和信息处理方面的基本理论和实践技能，能够从事电子设备的设计、制造、维修和管理等工作的高级技术应用型人才。

3.计算机网络技术：该专业培养具备计算机网络系统的设计、安装、调试和维护等方面的基本理论和实践技能，能够从事计算机网络系统的规划、设计、管理和维护等工作的高级技术应用型人才。

4.建筑工程技术：该专业培养具备建筑工程设计、施工和管理方面的基本理论和实践技能，能够从事建筑工程的设计、施工、监理和管理等工作的高级技术应用型人才。

5.会计学：该专业培养具备会计学方面的基本理论和实践技能，能够从事会计核算、财务管理和审计等工作的高级技术应用型人才。