我是四川乐山人，我来说说我们乐山的早餐都有啥好吃的：

1、抄手

抄手，乐山最传统的美食，在北方叫“混沌”，在广东叫“云吞”，在四川叫“抄手”。为什么叫抄手？其实是因为它的样子很像一个人为了避寒而将两手抄在怀里的取暖一样。

抄手用加入了碱的面做皮，馅料又几种，但以猪肉馅最为经典，它皮薄如纸，馅料弹嫩，汤底用鸡、鸭和猪骨熬制而成，醇厚爽滑。

抄手的吃法——有清汤、干拌、红油等，再搭配咸鸭蛋和银耳汤，充满仪式感！

2、面条：有排骨面、干绍面、素面、牛肉面、杂酱面、刀削面等等总有一样符合你的口味。

3、各种口味的包子、稀饭：牛肉馅的、鲜肉馅的、芽菜馅儿的、叉烧馅儿的口味繁多，再配上一碗稀饭来一碟泡菜，你会哭的非常满足。

4.来乐山你不吃碗豆腐脑，就白来了：细嫩爽滑之豆花与粉条，用芡粉勾汁，炖牛肉之厚重，再佐以花生米、小笼粉蒸肥肠或牛肉，是家常百姓的美味。

5.咔饼：温暖饼皮柔软中带着韧劲，大头菜丝丝合着满满的粉蒸牛肉一口咬下，浓厚的咸香直冲鼻腔！一口一口完全停不下来！

6.豆浆、油条：早餐的搭配，怎能少了豆浆油条这对绝配。油条外皮酥脆里面绵软，非常好吃但是有一些油腻，如果在清淡爽口的豆浆里泡一泡，去油解腻，可以说是非常好吃。

　7.烧麦：烧麦现点现蒸，烧麦的外皮特别薄，几乎都是透明状的，像花朵一般的烧麦看似软糯，实则略带筋道，里面的猪肉馅肥润鲜美，馅料饱满，每一口咬下去感觉特别的香浓！再配上一碗海带汤，完美。

怎么样，有没有爱上我们乐山都美食啊。