厨师做的好,一样可以当主管,有个岗位叫行政主厨
他们的工作职责一般包括:
1、厨房行政事项执行;
2、控制厨房运行成本;
3、研发新菜,每季推出新的菜单;
4、协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通;
5、制定内场伙伴的培训计划,并负责实施;
6、负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。
7、其他行政主厨的管理工作。
等等
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厨师做的好,一样可以当主管,有个岗位叫行政主厨
他们的工作职责一般包括:
1、厨房行政事项执行;
2、控制厨房运行成本;
3、研发新菜,每季推出新的菜单;
4、协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通;
5、制定内场伙伴的培训计划,并负责实施;
6、负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。
7、其他行政主厨的管理工作。
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