合聚咖

合聚咖

我有个朋友在越南工作了快20年了,因为我是个厨师,他想投资开个餐厅,我去当主管,我就是个小学生,就

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厨师做的好,一样可以当主管,有个岗位叫行政主厨

他们的工作职责一般包括:

1、厨房行政事项执行;

2、控制厨房运行成本;

3、研发新菜,每季推出新的菜单;

4、协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通;

5、制定内场伙伴的培训计划,并负责实施;

6、负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。

7、其他行政主厨的管理工作。

等等