泸州是四川省下辖的一个地级市，以其悠久的酿酒历史和美食文化而闻名。在泸州，自助餐厅因其丰富的菜品选择和物美价廉受到许多食客的喜爱。以下是一些泸州当地颇受欢迎的自助餐厅：

海底捞火锅（泸州店）

海底捞是中国非常知名的火锅连锁品牌，以优质的服务和丰富的食材深受顾客喜爱。在泸州，海底捞提供的自助火锅种类繁多，从各种肉类到新鲜蔬菜，再到各式小吃和甜品，应有尽有。虽然价格略高于一般自助餐，但海底捞的品质和口味通常能让人百吃不腻。

汉拿山韩式烤肉（泸州店）

汉拿山是一家来自韩国的烤肉品牌，在泸州也有分店。这里的自助烤肉提供了多种肉类选择，包括牛肉、猪肉和鸡肉等，以及各种腌制好的肉品，顾客可以根据自己的喜好进行烤制。此外，还有多种小菜、酱料和饮料可以无限量享用。

大渔铁板烧（泸州店）

大渔铁板烧是一家集合了日式铁板烧和自助餐的餐厅。在这里，顾客可以现场观看厨师烹饪的过程，享受现做现炒的美食。自助餐区还提供寿司、刺身、沙拉等多种菜品，满足不同口味的需求。

比安奇莱自助餐厅（泸州店）

比安奇莱是一家提供意大利风味自助餐的餐厅。这里不仅有各种意面、披萨和烤肉，还有丰富的前菜、沙拉和甜点。特别适合喜欢西式餐饮的食客。

四季民福火锅自助餐厅（泸州店）

四季民福是一家集中了火锅和自助餐的餐厅，提供多种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品等食材，以及自制的小吃和饮品。价格亲民，是当地人聚餐的热门选择。

香格里拉大酒店自助餐厅（泸州店）

位于香格里拉大酒店内的自助餐厅，环境优雅，服务一流。这里不仅有中式菜肴，还有西式料理，包括冷盘、热菜、烧烤、甜品等多个区域，适合追求高端用餐体验的食客。

在选择自助餐厅时，除了考虑菜品的多样性和口味外，还应该关注餐厅的卫生状况、服务质量以及性价比。泸州的自助餐厅通常在节假日或者特殊时段会推出优惠活动，这时候去享用自助餐会更加划算。不过，由于餐厅的经营情况可能会发生变化，建议在前往之前先进行电话咨询或网上查看最新评价，以确保有一个愉快的用餐体验。