椽头蒸馍，这个有着深厚历史底蕴的民间美食，直到九十年代初才重新在蒲城焕发出新的活力。如今，它已成为蒲城县委、县政府推动三产发展的重要项目，得到了高度重视。对于来访的外地游客来说，品尝到地道的椽头蒸馍无疑是一种莫大的荣幸。每逢佳节，这种馍馍更是成为了馈赠亲朋好友的首选礼品，其受欢迎程度可见一斑，常常出现供不应求的情况。

在省城，人们对椽头蒸馍的喜爱更是超乎想象。许多人甚至在访西安时，明确表示只要能带走一些椽头馍，其他都不需要。这种传统美食的魅力，使得它超越了地域，成为了省城人心中的独特味道。

扩展资料

椽头蒸馍 是陕西关中的渭南地区的一种馒头，因为蒸出来的样子酷似“椽头”，所以叫“椽头蒸馍”。