脆皮鲜虾锅贴

材料：

鲜肉、鲜虾、饺子皮、小葱、鸡蛋、芝麻。

步骤：

1、肉末里加两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉和半勺芝麻油，加入少量食盐和鸡蛋液，拌匀腌制几分钟。

2、处理好的虾仁可以用少量料酒、盐和生抽腌制一会儿，这样更入味！

3、饺子皮中间放肉馅，再放一个虾仁收口。

4、平底锅刷油下锅煎到底部焦黄，倒入少量清水盖盖子焖三分钟左右，收干水份后撒上芝麻和葱花即可！