江苏大学后街是镇江最著名的特色小吃街之一，这里汇聚了全国各地的美味小吃。走在街上，首先映入眼帘的是各式各样的摊位，琳琅满目的美食让人口水直流。

首先，炸串是这里的一大特色。新鲜的肉串、蔬菜串在高温油锅中炸至金黄，香气扑鼻，外酥里嫩，让人忍不住一口接一口。

烧烤也是不可错过的美味。摊主们精心挑选食材，炭火烤制，肉香四溢，炭火烤出的独特风味让人回味无穷。

来自陕西的肉夹馍在这里也有供应。外皮酥脆，内馅丰富，一口咬下，满口留香。

关东煮的汤底鲜美，各式丸子、海鲜、蔬菜在滚烫的汤汁中慢慢煮熟，营养丰富，味道鲜美。

铁板烧则是另一道美味。铁板上各种食材翻滚跳跃，热气腾腾，香气四溢，每一道菜品都是一场视觉和味觉的盛宴。

煎饼在这里也变得不再平凡，不仅有传统的豆沙馅，还有各种创新口味，如蛋黄酱、草莓等，色彩丰富，口感多样。

糖葫芦则是一道老少皆宜的小吃。酸甜可口，色泽鲜艳，不仅美味，还富有节日的喜庆氛围。

江苏大学后街不仅美食多样，环境也相当不错。干净整洁的街道，温馨舒适的环境，让人在品尝美食的同时，也能享受到愉快的用餐体验。

总之，如果你来到镇江，一定不能错过江苏大学后街这条特色小吃街，这里不仅有各种美味的小吃，还有让你流连忘返的美丽景色。