淮南牛肉汤，安徽淮南的特色名汤，中国十大名汤之一，闻名全国，以黄牛肉、粉丝、千张等食材制作，鲜香辣味。

芦集绿豆圆，来自安徽淮南芦集镇的特色小吃，以绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材油炸而成，可直接食用或烹煮。

寿县大救驾，安徽淮南寿县著名小吃，历史悠长，与宋太祖赵匡胤有关，主要以猪板油、金橘饼、核桃仁等制作。

八公山豆腐，淮南地方传统小吃，以豆腐为主，外观晶莹，口感滑嫩，深受喜爱。

上窑馓子，源自上窑的传统面食，是当地寒食节必食之品，以面粉、明矾、精盐等原料，口感酥脆。

洛河豆饼，安徽淮南洛河地区流行美食，以绿豆粉和面粉制成，大小如铜钱，可炒、炸、烩，风味独特。

蒸香菇盒，安徽淮南名小吃，也是安徽省传统名菜，以猪肉和香菇为主料，外形美观，鲜美可口，营养丰富。

朱马店羊肉汤，源自安徽淮南台县朱马店镇，百年历史特色小吃，淮南市知名小吃，以其香辣口感和丰富营养闻名。

淮南土豆片，独具风味的美食，口感独特，深受喜爱。

淮南豆腐干，传承传统工艺的美味，质地紧密，口感细腻，是淮南特色小吃之一。