梁正超，中式面点师，二十余年面点制作经历，曾在多家宾馆任面点主管。目前，他作为北京唐人美食职业技能培训学校及北京昌平职业学校面点培训讲师，传授技艺。

梁正超深入四川、广东等地，遍访名师，专注广式面点与成都小吃制作技术的研究。他苦心钻研，形成自己独特的技术特点，致力于将地道的小吃技艺传播给更多人。

梁正超的技艺不仅在广式面点上有深厚的造诣，他还深入研究成都小吃，将成都的美味与传统技艺完美融合。他注重面点的口感、外观与创新，让传统小吃在现代的生活中焕发新生。

作为资深的中式面点师，梁正超不仅拥有丰富的实践经验和深厚的理论知识，更擅长将传统技艺与现代元素相结合，创造出既保持传统风味又符合现代人审美的面点作品。

在传授技艺的同时，梁正超不忘传承与创新，致力于让更多人了解并喜爱成都小吃。他的教学风格独特，注重实践操作与理论讲解相结合，深受学员们的喜爱。

梁正超的贡献不仅在于传授技艺，更在于他将成都小吃的独特魅力传播给更多人。他的故事和成就，激励着无数热爱美食与烹饪艺术的人们追求技艺的极致与创新。