你的烤鸭没有嚼劲，

看来你是传统的煮卤水，再把鸭子放卤水里腌的。

这样的做的烤鸭，成本倒是非常你，一只成本只需要几毛钱。

但是肉没有嚼劲，入味不够，而且烤鸭放在那里会发黑、

我现在用的是配好的腌料，

成本高些，一只2斤的鸭子要花1块多，

但是腌起来很方便，人不累，

最重要的是味道好，色泽好，

每天卖得多，客人常回头。

你也去网上找找这样的腌料吧。