在1997年，真功夫凭借自主研发的电脑程控蒸汽柜，成为全球中餐行业的一个重要里程碑。他们率先解决了中餐“标准化”难题，开创了中式快餐的新纪元，实现了中餐业的工业化生产，使得快餐制作无需厨师，保证了每一份快餐的品质统一。

在过去的15年里，真功夫建立了中式快餐运营的三大标准化体系：后勤生产、烹制设备和餐厅操作。他们在品质、服务和清洁方面严格遵循国际标准，不断提升顾客体验。

从东莞起家，真功夫逐步扩展至广州、深圳、上海等全国多个重要城市，成为首个实现全国连锁经营的中式快餐企业，打破了地域限制，展现出了强大的市场拓展能力。

真功夫在全国建立了华南、华东和华北三大后勤中心，占地面积超过42704平方米，负责所有餐厅的采购、加工和配送。他们严格遵守国际食品安全和质量管理体系，如HACCP和ISO9001，以及ISO22000标准，确保食品的安全和质量。

在人力资源方面，真功夫为社会创造了大量就业机会。目前，他们在全国拥有超过15000名员工。公司对员工培训极其重视，投入大量资金和时间，确保员工技能不断提升，无论是基层员工还是高级管理人员，每年的培训时间均达到数百小时，投入的培训资金每年上千万。

作为始终坚持营养美味的米饭快餐品牌，真功夫深受中式菜肴爱好者的喜爱。随着分店的增加，他们致力于为更多注重健康、追求生活品质的城市白领提供高品质的快餐服务，致力于满足不同消费者的需求。

扩展资料

真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有400多家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。