黄山学院提供了多样化的本科专业选择，共计45个专业。这些专业涵盖了多个学科领域，为学生提供了广泛的学习机会。其中，包括了机械设计制造及其自动化、小学教育、环境科学、林学等37个专业。这些专业不仅注重理论知识的学习，还强调实践技能的培养，旨在帮助学生更好地适应社会需求。

此外，还有8个特色专业，分别是酒店管理、统计学、城市规划、光信息科学与技术、材料科学与工程、软件工程、会计学和文化产业管理。这些专业的设立，体现了学校对现代服务业和新兴科技领域的重视。

其中，机械设计制造及其自动化专业培养具备机械工程和自动化技术基本知识和技能的高级工程技术人才。小学教育专业则旨在培养具备现代教育理念和教学技能的小学教师。环境科学专业关注环境保护与可持续发展，旨在培养能够解决环境问题的专业人才。

林学专业致力于培养林业技术与管理人才，促进森林资源的合理利用与保护。生物科学专业则关注生物多样性与生态平衡，为学生提供了深入研究生命科学的机会。

其他专业如食品科学与工程、社会体育、国际经济与贸易等，也各具特色，旨在培养具备跨学科知识和技能的专业人才。通过这些专业的学习，学生能够全面发展，为未来的职业生涯打下坚实的基础。