由于小编的初中，高中和大学都是寄宿学校，所以对于外卖这件事情，可以说是深知内幕小编不仅仅是熟知，各大软件的促销方式，还熟知各种小吃，怎么做能够好吃 而肠粉这种东西也是在高中时期经常会去吃的，今天小编也给大家介绍一下肠粉这个美味。

大家是不是都感叹自己长这么大，还没有吃过所谓的八大菜系中的几个菜，而今天我们所说的肠粉，他虽然不是八大菜系，但是他也是粤菜中的经典名小吃之一 ，我们所说的肠粉多数都是蒸肠粉，而蒸肠粉也是广东地区 汉族传统的著名小吃，它是一道一道米制品，为什么它叫作肠粉呢因为他长得像猪大肠？没错，就是这么简单。

这个可能对于大家来说很陌生，但是一说到广东广州的"银记"肠粉，相信去过广州的人都应该知道吧，目前这个店还一直在文昌路 而她家的特色就是豉油皇牛肉肠粉，针对于这一个肠粉店也是有了很多年的历史的 在解放初期就已经在这里所开设了，这一个肠粉的主要特点就是肠粉的粉非常的薄。

今天小编讲的就是方便肠粉在家应该怎样操作 ，首先大家需要准备水磨米粉，这个其实就是说明书上会写到的把开成粉桨加入适量盐和油，至于具体怎么对你所买的那个方便肠粉上都有写、　　在一个锅中把水烧开放上蒸格，在准备一个大一点的不锈钢的盘子把刚刚准备好的是的面粉布铺于盘子上，在这个时候需要加入一点点油，然后把刚刚弄好的粉浆放在布上 在加入你想吃的肉沫或者是鸡蛋啥的，再蒸一小会儿，大概两分钟左右，开过之后放上小葱花，盛出来之后可以按照自己的喜好加入一些调料，在这里小编比较喜欢加醋多一点。

小编所在地区售卖的肠粉多数都是潮州肠粉，而潮州的肠粉 最大的特点就是看起来非常的白白嫩嫩的很可爱吃起来也非常软糯。它的酱料也跟刚才我们所讲的那个肠粉不同 他多数都是油蚝油和花生酱，不仅如此，很多人都会选择潮州肠粉的原因，都是它的配菜非常的多。真正的实现了，想吃什么就加什么。