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常熟特产什么

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江苏常熟不仅以其美丽的自然风光著称,还盛产多种名优特产,其中虞山绿茶是最具代表性的之一。虞山位于常山之巅,周围茶树遍布,每年谷雨前后,茶树长出嫩芽,此时采摘加工的绿茶品质最佳,被誉为“剑门绿茶”。茶香浓郁,色泽翠绿,口感清甜,深受茶友们喜爱。

除了绿茶,常熟的盘香饼也是不可错过的美食。这种点心色泽黄亮,口味多样,甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥和百果,咸的则有葱油、椒盐等。盘香饼的制作工艺讲究,香酥油润,色香味形俱佳,被美食界誉为苏式点心的一大特色。

常熟还有悠久历史的红木雕刻艺术,起源于明代的红木雕刻,至今仍保留着“苏式”的风格特点。这种雕刻工艺要求木料经过干燥处理,并采用卯榫结构,确保作品不易变形开裂。红木雕刻作品造型简洁,线条流畅,技艺精湛,光泽明亮,深受收藏家的喜爱。

宝岩杨梅则是常熟虞山镇的特产之一。这里面湖背山,气候温和,非常适合杨梅生长。杨梅又称龙睛、朱红,因其形似水杨子,味道似梅子而得名。宝岩杨梅色泽鲜红,果肉细腻,酸甜适中,是夏日消暑的佳品。

最后不得不提的是常熟叫化鸡。这道菜是江浙菜系中的名菜,以鸡为主要原料,经过炸烧烹饪而成,口感酥烂肥嫩,风味独特。这道菜的历史悠久,制作工艺讲究,是常熟人民餐桌上的传统美味。