首先你可以找下当地生意比较好的餐馆看是否招聘学徒，一般在餐馆学的更易实际操作，也可以为自己后期提供创业经验，更好的理论实践结合，但是餐馆学徒比较辛苦，上班时间长，没有系统学习，需要总结。如果你希望学习的是系统的菜系，可以找专业餐饮培训学校或者机构