琵琶蜂蜜的采摘时间会根据具体种植地区和气候条件而有所差异。一般来说，琵琶蜂蜜的主要采摘季节在夏季，一般在6月至8月期间采摘。这是因为在这个季节里，蜜蜂可以从花朵中采集到充足的花蜜，并将其带回巢穴进行加工和贮存。因此，夏季是琵琶蜂蜜蜜糖含量最高的时候，也是采摘的最佳时间。