信阳师范大学是一所位于中国河南省信阳市的全日制普通本专科高校，其专业设置涵盖了文学、理学、工学、经济学、管理学、教育学、艺术学等多个学科门类。然而，由于各种原因，一些专业可能在招生和就业方面相对较为冷门。以下是一些可能被认为是冷门的专业：

历史学：历史学是一门研究人类社会历史的学科，但在当前的就业市场中，历史学专业的毕业生面临着较大的就业压力。因此，这个专业在信阳师范大学可能相对较为冷门。

哲学：哲学是一门研究世界观和人生观的学科，其就业前景相对较差。因此，哲学专业在信阳师范大学可能也是一个相对冷门的专业。

教育学（特殊教育）：特殊教育是针对身心障碍儿童的教育，虽然这个专业具有很高的社会价值，但由于其就业范围相对较窄，因此在信阳师范大学可能是一个相对冷门的专业。

音乐学：音乐学是一门研究音乐艺术的学科，其就业前景相对较差。因此，音乐学专业在信阳师范大学可能也是一个相对冷门的专业。

美术学：美术学是一门研究美术创作和美术理论的学科，其就业前景相对较差。因此，美术学专业在信阳师范大学可能也是一个相对冷门的专业。

体育教育：体育教育专业在信阳师范大学可能也是一个相对冷门的专业，因为体育教育专业的毕业生面临着较大的就业压力。

生物科学：生物科学专业在信阳师范大学可能也是一个相对冷门的专业，因为生物科学专业的毕业生面临着较大的就业压力。

地理科学：地理科学专业在信阳师范大学可能也是一个相对冷门的专业，因为地理科学专业的毕业生面临着较大的就业压力。

需要注意的是，这些所谓的“冷门”专业并不意味着它们没有价值或者不重要，每个专业都有其独特的研究领域和就业方向。同时，冷门专业也可能因为其独特性而具有一定的竞争优势。因此，选择专业时，学生应该根据自己的兴趣和发展方向来决定，而不仅仅是根据专业的热门程度。