许昌位于中国河南省中部，是一座具有悠久历史和丰富文化遗产的城市。曹丞相府作为许昌的著名景点之一，是纪念三国时期著名的政治家、军事家曹操的地方。游览曹丞相府，除了可以了解历史文化，品尝当地的小吃也是一大乐趣。以下是一些推荐的许昌小吃，你可以在旅行时尝试：

许昌烩面 - 许昌烩面是当地非常有名的一种面食，以其独特的烹饪方法和丰富的配料而闻名。面条通常手工制作，口感劲道，搭配的肉汤浓郁，配料丰富，包括豆腐、蔬菜、肉丝等，味道鲜美。

胡辣汤 - 这是一种传统的河南早餐汤品，以热辣鲜香著称。胡辣汤通常含有粉丝、豆腐皮、煮熟的豌豆和其他蔬菜，加入特制的辣椒油和各种调料，非常适合在早晨温暖身体。

羊肉汤 - 许昌的羊肉汤以其独特的香味和浓郁的汤底而受到游客的喜爱。羊肉经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，常常搭配馍块一起食用。

麻辣兔丁 - 这是一道以兔肉为主要原料的小吃，兔肉切成小块，用多种香料和辣椒烹饪，口味麻辣诱人，肉质细嫩。

炸麻花 - 许昌的炸麻花是一种传统的糕点，外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻，是旅途中的好伴侣。

豆腐脑 - 豆腐脑是中国北方常见的早点，许昌的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的调味料而受到欢迎。通常可以选择甜味或咸味，根据个人口味添加不同的调料。

炒凉粉 - 凉粉是一种以豆类或谷物淀粉制成的食品，许昌的炒凉粉口感滑爽，配以蒜泥、酱油、醋和辣椒油等调料，是一道清爽开胃的小吃。

驴肉火烧 - 驴肉火烧是许昌的传统小吃之一，将烤制的驴肉夹在火烧（一种面饼）中，肉质鲜美，香气扑鼻。

在许昌曹丞相府附近，你可以找到许多小吃店和街边摊贩，他们提供各种各样的地方特色小吃。在品尝美食的同时，也不要忘了体验许昌的其他文化遗产和自然景观，如禹王台、春秋楼、八佾舞等，这些都是了解许昌历史和文化的好去处。

总之，在旅行中品尝当地小吃时，注意饮食卫生，选择信誉良好的餐馆或摊位，以确保旅途愉快而安全。