杭州，作为中国历史文化名城，不仅风景秀丽，而且美食众多。其中，老牌糕点店是杭州美食文化的重要组成部分，深受当地居民和游客的喜爱。以下是几家值得游客打卡的杭州老牌糕点店：

知味观

知味观是杭州非常有名的老字号糕点店，创立于1913年，以其精致的杭帮菜和各种糕点闻名。知味观的糕点种类繁多，其中最有名的当属“知味小笼”和“西湖醋鱼”。此外，知味观的月饼、酥饼、绿豆糕等也都非常受欢迎。知味观的店铺遍布杭州各个角落，方便游客品尝。

楼外楼

楼外楼是另一家历史悠久的杭州糕点店，始创于清同治年间，以经营传统杭帮点心而著称。楼外楼的糕点以选料讲究、制作精细而闻名，其中“龙井虾仁”、“宋嫂鱼羹”等都是其招牌点心。楼外楼的月饼和各种糖果也很有特色，是游客购买伴手礼的好去处。

张小泉

张小泉虽然以制剪著名，但其糕点也不容忽视。张小泉的糕点以传统工艺制作，保留了很多老杭州的味道。其中，“桂花糕”和“椒盐酥”是其招牌产品，深受顾客喜爱。

吴山铺

吴山铺是一家有着百年历史的糕点店，以制作传统的杭州糕点而闻名。吴山铺的“吴山酥饼”是其招牌产品，外皮酥脆，内馅丰富多变，有豆沙、枣泥、肉松等多种口味。此外，吴山铺的“老婆饼”、“鲜肉月饼”等也很受欢迎。

叶氏兄弟

叶氏兄弟糕点店以手工制作的传统糕点著称，其中“核桃酥”和“鲜肉月饼”是其特色产品。叶氏兄弟的糕点不仅味道纯正，而且价格亲民，深受杭州市民和游客的喜爱。

新白鹿餐厅

新白鹿餐厅不仅是杭州著名的餐厅，其自制的糕点也非常有名。新白鹿的“萝卜丝酥”和“南瓜饼”等糕点，都是采用传统工艺制作，口感独特，值得一试。

总之，杭州的老牌糕点店不仅承载着这座城市的历史和文化，也代表了杭州人对美食的热爱和追求。游客在游览西湖、灵隐寺等名胜古迹的同时，不妨到这些糕点店品尝一下地道的杭州味道，相信会给您留下难忘的美食体验。