莆田鞋质量方面表现参差不齐。一些莆田鞋在做工和材质上较为精良。从做工来看，部分莆田鞋能够较好地模仿正品鞋的制作工艺，例如在缝线的细密程度、鞋底与鞋面的粘合牢固度等方面，能够达到较高的标准。在材质方面，有的莆田鞋会使用质量较好的皮革、鞋底材料等，穿着起来比较舒适，而且耐久性也还不错。然而，也有一些莆田鞋质量较差。这类莆田鞋可能会在短时间内出现开胶、掉色、鞋底磨损严重等问题。它们在材质上可能使用廉价的替代品，做工也比较粗糙，比如缝线不整齐、鞋面裁剪不合理等。