郴州的“郴”并不读作bīn，而是读作chēn。

关于郴州的读音，我们需要了解的是，汉字“郴”在普通话中的正确发音是chēn，而非bīn。这个读音来源于该字的正确拼音标注，并且在汉语词典中有着明确的记载。郴州作为湖南省的一个地级市，其名称的发音遵循普通话的规范。

为了更好地理解这个读音，我们可以从两个方面来探讨。首先，从语言学角度来看，汉字的读音通常与其拼音严格对应。在普通话中，“郴”字的拼音是chēn，这就决定了它的正确发音。其次，从实际应用角度来说，人们在日常交流中，无论是提及郴州这个地名，还是阅读包含“郴”字的文本，都会遵循这一发音规则。

举个简单的例子，当我们在新闻报道或旅游指南中听到或看到“郴州”时，都会按照chēn zhōu的发音来理解和念读。这不仅是因为这是普通话的规范发音，也是因为这种读法已经广泛被社会大众所接受和认可。因此，将“郴”读作bīn显然是不准确的，而应该读作chēn。

总之，郴州的“郴”正确发音为chēn，这一读音既符合语言学原理，也符合社会实际应用。通过了解汉字的正确发音，我们可以更好地理解和使用汉语，避免产生误解或歧义。