合聚咖

合聚咖

食品厂做的冰淇淋蛋托/蛋筒/配料技术

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面粉一斤,鸡蛋3个 白糖3两,植物油2两调好备用,放入机器,烘干后用模具成型。水我是看着加的,没有具体的用量,只要看着不稠就可以,主要还在试验,光说不练是不行的。

我现在用的温度是250 时间是一分半钟

就是卷的时候火候不好掌握,太硬了一卷就卷烂了, 软了卷起来又不脆,最主要的还是试验,

熟练了一切就OK了!

口味你可以根据需求加入一些香精来自己调整,注意不要加多哦!