英氏辅食的体系在国内外都比较受欢迎，它是一个结合了营养学、儿科医学和育儿经验的辅食制作体系。它注重科学性和安全性，为家长提供了详细的辅食制作指南。

英氏辅食的体系主要包括以下几个方面：

1. 食材选择：选择新鲜、营养丰富的食材，注重食材的口感和消化吸收。

2. 制作方法：遵循科学的制作方法，注意辅食的口感、质地、温度等，以保证宝宝能够顺利吞咽和消化。

3. 辅食添加顺序：根据宝宝的年龄和发育阶段，逐步添加不同的辅食，遵循由稀到干、由细到粗、由单一到多样化的原则。

4. 营养搭配：注重辅食的营养成分搭配，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以保证宝宝获得全面的营养。

关于英氏辅食的科学性，可以从以下几个方面来评估：

1. 科学依据：英氏辅食的体系通常基于科学的研究和实验结果，遵循了营养学、儿科医学和育儿经验的原理。

2. 实验验证：英氏辅食的体系通常会进行实验验证，以确保其科学性和有效性。

3. 宝宝适应度：根据不同宝宝的实际情况，英氏辅食的体系可能会进行适当的调整和优化，以保证其科学性和适用性。

总的来说，英氏辅食的体系在科学性和安全性方面是比较可靠的，但是家长在使用时仍需注意结合宝宝的实际情况进行适当调整。建议在医生的指导下进行辅食制作，以确保宝宝获得充足的营养和健康成长。