北京的土特产有很多，以下列举几种比较有名的：

1. 冰糖葫芦：是一种北京传统小吃，由串在一根竹签上的山楂果或草莓蘸上糖浆制成。

2. 月饼：是中国传统的中秋节食品，北京的月饼以馅料丰富、口味浓厚而著称，如豆沙、五仁、枣泥、莲蓉等。

3. 燕京啤酒：是北京市最古老的啤酒品牌之一，采用德国传统酿制工艺，口感纯正。

4. 烤鸭：是北京最著名的美食之一，将肥嫩的鸭子烘烤至皮脆肉嫩，口感十分鲜美。

5. 胡同小吃：北京胡同中有许多小吃摊位，如驴打滚、豆汁、焦圈等，颇具地方特色。

6. 回族涮羊肉：是一道清真菜肴，以羊肉片和蔬菜等在火锅中涮熟后蘸调料食用。

7. 珍珠岩石贝类：是北京市官厅山西北部珍珠石岩上生长的一类贝类，因其美丽的纹路和文化内涵而倍受喜爱