1. 福鼎肉片是福建省福鼎市的一种著名传统美食，以其独特的香辣和香菜的清新味道而闻名。

2. 福鼎肉片的正宗发源地是福鼎市管阳镇西阳村，这里制作出的肉片口感最为地道。

3. 福鼎肉片的制作工艺讲究手工操作，对原料选择严格，工艺独特，味道独树一帜。

4. 福鼎肉片已经传播至福建各地，成为小吃文化中的一颗璀璨明珠，深受人们喜爱和赞誉。

5. 福鼎肉片的历史可以追溯到明朝初期，一个爱情故事使得这道菜流传至今，并逐渐演变成了今天的样子。

6. 福鼎肉片的特色在于加入适量的酸辣调味，以及当地特有的米醋和辣椒，香菜的加入更增添了风味。

7. 福鼎肉片常常与“溜溜”搭配食用，“溜溜”是福鼎方言中的音译词，由地瓜粉制成，是福鼎肉片的常见搭档。