2层。根据查询广州中学五山校区官网显示，广州中学五山校区食堂的一楼为快餐区，多以快餐为主，菜式多样可供选择；二楼为点餐区，多以现炒现煮为主，所以广州中学五山校区食堂有2层楼。广州中学五山校区食堂安全和营养，好吃卫生，同学们都喜欢吃。