芝士，作为一种古老而多样化的乳制品，以其独特的风味和质地在全球范围内受到人们的喜爱。它不仅可以单独食用，还可以作为各种美食的原料或配料，为食物增添丰富的口感和营养价值。以下是一些以芝士为主要原料的美食推荐：

芝士蛋糕（Cheesecake）：这是一种经典的甜点，主要由奶油芝士、糖和鸡蛋制成，搭配饼干底或者水果层，口感细腻，甜而不腻。

披萨（Pizza）：意大利传统美食，将面团铺平后，涂上番茄酱，撒上芝士（如马苏里拉芝士）、肉类、蔬菜等配料，烤制而成。芝士在披萨中起到了增加奶香味和丰富口感的作用。

焗烤芝士通心粉（Mac and Cheese）：这是一道美国家庭常见的舒适食物，将煮熟的通心粉与芝士酱混合，再撒上面包屑烤制，芝士使得通心粉更加香浓滑嫩。

卡布里奇沙拉（Caesar Salad）：一种经典的沙拉，以罗马生菜为基础，加入烤面包丁、凯撒酱（含有帕尔马干酪）、鸡蛋和培根等配料，芝士的味道使沙拉更加丰富多层次。

芝士火锅（Fondue）：源自瑞士的一种社交活动，将大量芝士与酒、大蒜和香料混合加热至融化状态，用长叉插入面包块蘸食，非常适合多人分享。

法式洋葱汤（French Onion Soup）：一种浓郁的汤品，以炒香的洋葱为基础，加入牛肉高汤煮制，上桌前撒上格鲁耶尔或埃门塔尔芝士，并放上一片烤面包，烤至芝士融化即可。

芝士汉堡（Cheeseburger）：美式快餐的代表，将煎好的牛肉饼夹在汉堡包中，加上生菜、西红柿、洋葱等蔬菜，再放上一片融化的芝士，口感丰富，层次分明。

墨西哥玉米片（Nachos）：将玉米片铺在盘子上，撒上芝士、辣椒、豆类、肉类等配料，放入烤箱烤至芝士融化，是聚会时的理想小吃。

芝士牛排（Steak with Cheese）：将煎至完美的牛排上覆盖一层融化的芝士，不仅增加了牛排的香气，也为肉食爱好者带来了不一样的口感体验。

意式千层面（Lasagna）：一种层层叠加的意大利面食，中间夹有肉末、蔬菜和芝士（如贝萨米克或帕尔马干酪），烘烤后芝士融化，口感丰富。

总之，以上这些美食都是芝士的绝佳应用，不仅能够满足味蕾的需求，还能提供蛋白质、钙质等营养成分。无论是作为正餐的一部分，还是作为小吃或甜点，芝士都能以其独特的魅力，为食物增添无限风味。